Chef de Cuisine
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Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d)
Salary:
30.00 - 60.00
Posted:
01-02-2025
Category:
Hospitality Leisure
City of Merri-bek,
Job Description
Im Steigenberger Parkhotel Braunschweig, idyllisch eingebettet im Herzen des Bürgerparks, präsentiert sich eine Oase der Erholung, die trotz zentraler Lage eine ruhige und grüne Umgebung bietet. Ein Ensemble aus 180 zeitgemäßen und lebhaft gestalteten Zimmern & Suiten erwartet die Gäste, begleitet von 11 flexiblen Tagungsräumen, die sich über großzügige 900m² erstrecken und Veranstaltungen für bis zu 450 Teilnehmer ermöglichen. Die hauseigene Brasserie an der Oker kreiert ein Ambiente der Extraklasse. Hier zaubert das Küchenteam sämtliche Gaumenfreuden direkt in der offenen Showküche – sei es die Wahl zwischen vegetarischen, veganen oder klassischen Gerichten. Neben den kulinarischen Genüssen der französisch-deutschen Küche entführt die Vinothek die Besucher auf eine unvergessliche Reise in die faszinierende Welt der Weine. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich ab sofort als Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d). Als Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a. Die Abteilung der Küche selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten Bei der Einstellung deines Küchenteams aktiv mitzuwirken Food-Konzepte weiterführen und weiterentwickeln Verantwortung über Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur Dein Profil mit dem du uns begeisterst Du hast Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche für Frühstück, a la carte und Veranstaltungen Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) und Berufserfahrung in ähnlicher Position Dich zeichnen dein ausgeprägtes Zahlenverständnis, Organisationstalent, Kreativität sowie Gespür für Kosten und Qualität aus Deine Arbeitsweise ist geprägt von Effizienz, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Kreativität und Teamgeist Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung Was wir dir bieten Urlaubs- und Weihnachtsgeld Individuelle Weiterentwicklung Kostenlose Mitarbeiterverpflegung Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung Vielseitige Bildungsangebote Internationale Karrieremöglichkeiten Extra-Freier-Tag am Geburtstag Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können Und viele weitere Benefits … Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung! Kontakt Steigenberger Parkhotel Braunschweig Nimes-Straße 238100 BraunschweigDeutschlandAnsprechpartner: Juliane Reinecke #J-18808-Ljbffr
Job Details
Salary: 30.00 - 60.00
Posted: 01-02-2025
Category: Hospitality Leisure
City of Merri-bek,
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